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Claude Hunkeler neu im Dal Nastro

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Das letzte was man von “Mr. HipHop.ch” Claude Hunkeler zu hören gekriegt hat, war ziemlich sakral und biblisch. Das macht er zwar immer noch, aber irgendwie drängt’s den Nightlife-Pionier halt doch immer wieder zurück in die eher unchristliche Welt der Zürcher Gastronomie.

 

Neu hat das Dal Nastro an der Sihlporte das Vergnügen auf Claudes Dienste bauen zu dürfen. Der Hybrid aus Bar, Restaurant und Club wird neu “Spaghetti Funk” anbieten und auch Events namens “Chiceria” stehen im Angebot. Ein Mann wie Hunkeler weiss, wie man eine Location programmiert. Will heissen: Eigentlich bleibt beim Dal Nastro alles irgendwie beim Alten (schöne Events, gutes Essen für ein erwachsenes Publikum), aber andererseits wird das Ganze halt eben auch ins Lässige gedreht und mit Anreizen versehen, die zum Bestehenden passen.

 

Das hat der Mann nach mehr als 20 Jahren Gastro-Erfahrung halt schon ziemlich im Griff.

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Autor: Alex Flach

Alex Flach (*1971) erblickte das Licht in der Klinik Bethanien in Zürich. Nach langen Jahren des Herumeierns bei Versicherungen und nach Erreichen der Bachelor-Würde in Ökonomie, kam er zum Schluss, dass ihm seine Freizeitgestaltung besser gefällt als der Arbeitsalltag und er beschloss, dass es eine feine Idee sei, seine Hobbys Schreiben und Clubbing zu kombinieren. Nachdem er einige Jahre für Medien wie das Forecast Magazin, das 20minuten, den Blick am Abend und natürlich KULT übers Ausgehen geschrieben hatte, erkannte er, dass Clubs bezüglich Medien zumeist ähnlich grosses Talent an den Tag legen, wie Erdferkel bezüglich Quantenmechanik - und dies obschon viele von ihnen ein Programm bieten, das eine regelmässige und umfangreiche Berichterstattung verdient.

Heute betreut Alex die Medienarbeit diverser führender Clubs in der deutschen Schweiz, darunter führende Locations wie das Hive (Zürich), der Nordstern (Basel), das Rok (Luzern), die Zukunft (Zürich) oder der Hinterhof (Basel). Zudem schreibt er im Tages Anzeiger eine wöchentliche Nightlife-Kolumne, ist wöchentlich Studiogast in der Sendung Friday Night von Jonas Wirz auf Radio 24, ist Chefredaktor der Drinks Schweiz, des offiziellen Organs der Schweizer Barkeeper Union, betreut seit Anbeginn die Kommunikation des tonhalleLATE-Projekts der Tonhalle-Gesellschaft Zürich und bildet neuerdings, und zusammen mit Marc Blickenstorfer, Zürich Tourismus-Exponenten in Sachen Nachtleben aus.

Kurzum: Seine Couch und sein Schreibtisch stehen exakt auf der Schnittstelle zwischen dem Schweizer Nachtleben und der Öffentlichkeit. Dass er bisweilen zum über die Stränge schlagenden Berserker werden kann, wenn die von ihm so geliebte Nachtkultur (selbstverständlich völlig zu Unrecht) angepöbelt wird, versteht sich da von selbst.

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schaut bitte mal ein bisschen genauer hin.